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湖南日报报道，4月12日，记者在桃江县马迹塘镇竹聚缘竹笋专业生产合作社看到，工人们在将刚收购的新鲜竹笋加工成干笋和玉兰片。去年，该合作社鲜笋加工实现销售收入800多万元。合作社负责人肖学文介绍说，今年预计可收购鲜笋100多万公斤，较去年增加33%。
据了解，桃江县近年来大力加强笋竹两用林培育和竹笋加工，竹农收入成倍增长。目前，全县已建成面积100亩以上笋竹两用林基地54个，总面积达2万余亩，年产鲜笋500多万公斤。
桃江县是我国十大竹乡之一，境内竹林面积达115万亩。以前“重竹轻笋”，仅靠卖竹子，一亩竹林年收入只有200元左右。近年来，县里通过政策引导和资金扶持，鼓励改造低产竹林，发展笋竹产业。现在，笋竹两用林春天挖春笋、冬天挖冬笋，还可卖竹子，效益大幅提高。
春笋是竹林收入的大头，从春分到谷雨，可挖笋七八轮。培管1年的竹林亩产春笋100公斤，3年可产400公斤左右。将鲜笋卖给合作社，每公斤1.4元。马迹塘镇政府还补贴竹农每公斤鲜笋0.4元，农民采挖春笋的积极性高涨。将鲜笋加工成干笋，每公斤卖80元，加工成玉兰片，每公斤可卖到200多元。加上冬笋和竹材收入，每亩竹林收益达2000元以上。
桃江最早培育笋竹两用林的世林合作社和后起之秀竹聚缘合作社，都通过加工鲜笋赚了钱，带动大批农民搞起了笋竹两用林培育和竹笋加工。马迹塘镇大塘坪村65岁的村民万国新培育竹林10亩，今年可采挖鲜笋4000多公斤，竹林总收入可超2万元。
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