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在今年的中秋、国庆假期中，河南偃师马蹄泉景区一家“10元管饱”的饭店吸引了不少游客的注意。有游客称，在这家饭店内，花10元钱就可以吃饱，不够还可以添，老板也表示饭钱一定是比外面的便宜。10月2日，北京青年报记者联系到了经营这家饭馆的周洪强，他称店内的凉皮、热干面和蛋炒饭等在6-10元不等，而且饭量很大，10元钱都能吃饱。周洪强说，他此前旅游时曾遇到过其他景区的高价消费，自己做生意要讲究诚信，不能过多计较成本，要让游客感到实惠。
“10元管饱”饭店 开在景区引关注
周洪强经营的一家小吃店位于洛阳偃师马蹄泉景区内，主要经营凉皮、米皮、鸡蛋面和烩面等小吃。店内的价目表显示，米皮、凉皮、牛筋面等为6元，米线、酸辣粉、土豆粉等为8元，最贵的鸡蛋捞面、蛋炒饭、饺子等是10元钱。
近日，这家“10元管饱”的饭店在网上引起关注，有游客称，在这家饭店里吃饭，10元钱就可以吃一大碗面，不够的话还可以找老板添。有不少网友称，在景区里的饭店给人的印象一般都是贵而且不好吃，这家店的小吃最高只要10元非常良心。也有网友称，这家店给其他店做了一个榜样，想要去实地体验一下。
10月2日，一位去过这家店吃饭的游客胡女士对北青报记者称，她在前不久刚去过这家店吃饭，店面开在景区里面，本身是一家比较小的门面。“我们去的时候是被门口挂着的‘十元管饱’招牌吸引的，过去看里面的饭都不超过10元，基本都是炒饭、面条这类快餐和一些小吃，饭量比较大，基本上一个成年人吃一份饭就够了，出来玩我们觉得能吃上热乎的饭菜，还实惠的就够了。”
胡女士说，这家店所在的景区也比较“良心”，“景区门票是20元，里面游乐项目比较多，不是那种大型的游乐项目，比较接地气但玩起来也很欢乐，总体上都挺实惠。”
都是大众口味 饭菜明码标价
饭店的经营者周洪强对北青报记者说，他经营这家饭店一年多的时间，店里有20多种小吃，只要10元钱都可以吃饱。“有的游客带着小孩，可以点6块钱的，10元钱的大人都能吃饱，都是大份的，一般年轻人饭量比较大的，会比较喜欢吃10块钱的蛋炒饭、炒面等，10块钱是店里最高价了。”
10月1日是国庆长假的第一天，周洪强说随着假期到来，到店里吃饭的顾客也多了很多。“昨天（10月1日）可忙，多少人没有算过，就是一直忙来忙去，最忙的时候忙了至少有三四个小时。”
据周洪强称，他了解到很多游客到景区游玩时，不会像到大酒店里面一样吃那么精细，更多是简单吃一点填饱肚子。“我们做的都是大众口味，很多人总是想着景区里面很贵，我们这个真的不贵，都是明码标价，游客能接受就可以了。”
老板称旅游上过当 所以做生意要实在
“10元管饱”饭店在网上走红后，有网友称担心老板会亏钱，觉得价格稍微涨一些是不是更好。周洪强称，开店一年多来，做生意的收入还是可以维持自己的生活，成本要比大城市小很多。“不要总是计算成本，要是总计较成本生意就没法做了，我们就是想着给游客实惠。”
据周洪强介绍，除了国庆假期以外，平时周六周日时店里顾客也比较多，很多时候一天能卖四五百碗的凉皮，甚至店里的座位都不够坐。店里生意红火也让周洪强觉得做的事情很有价值，“就是让游客满意就好了”。
周洪强称，他之前到其他地方旅游时也遇到过被宰客的情况。“我之前也是受害者，我上过那种当。我卖饭就是做便宜一些，一定要诚信，让游客感觉到满意，下一次还在你店里吃，这样才能把生意做起来。”
10月2日，景区一名工作人员对北青报记者称，景区经营的理念就是让顾客得到实惠，门票是20元钱，进门之后基本上不用消费，在景区里面可以玩蹦床、儿童欢乐屋等。周洪强跟老板思想比较一致，所以一直在景区经营。“我们景区也对小吃街的商户提供了优惠政策，其中包括小吃街商户采用不收租金只收佣金的方法有偿使用，都是希望给游客一个更好的旅游体验。”文/本报记者 郭琳琳 统筹/蒋朔 |
