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本报讯 何首乌可能是台湾野生植物黄药子冒充的，普通桔梗山寨西洋参，树舌加工假冒灵芝，芭蕉芋根、马铃薯、番薯加工仿冒天麻……造假技术层出不穷，中药房的老师傅都不得不花时间好好研究。
近日，由浙江省中医药学会主办的“第二届中药真伪鉴别大赛”在桐庐落幕。本次大赛，共有78支参赛队伍，浙江省中医院获团体第一名。
浙江省中医院中药房执业药师朱博工作13年了，今年是他第二次参加中药材鉴定大赛，除了团体第一名之外，他个人还获得实物鉴定优胜奖。
“今天比赛考实物鉴定，有一味药是玫瑰花，老百姓很容易买到月季花。”朱博告诉记者，判断两种花茶，最简单的方法是看花托：玫瑰花的花托是鼓起来的，呈球形，浑圆的。月季花的花托，就没那么明显，一般呈梨形，缩下去的。
种在花圃里的玫瑰和月季，差别也是很大的：月季叶面光，刺扁宽，玫瑰叶面皱，刺尖细且密。“月季一年四季都开，玫瑰一般在三四月开，产量少，价格也会有差别。”朱博补充说，两种花茶，作用也有差别，玫瑰花主要有行气解郁的功能，而月季有活血调经的作用。
秋冬天咳嗽的人多，有些人会在家里做川贝炖雪梨。朱博说，现在市面上川贝的品种很混乱，普通老百姓很难区分。简单来说，个头越小越好，好的川贝，个头比米仁还小。有些川贝，个头跟成年人的大拇指指甲盖那么大，相对来说质量就没那么好。
再比如枸杞，医院药房用的枸杞，一般是宁夏产的枸杞。
“中药讲究产地，宁夏的枸杞甜味比较好，因为含有比较多的多糖。”朱博告诉记者，市面上买到的一些其他地方的枸杞，吃起来略苦。
浙江省中医药学会会长肖鲁伟在接受记者采访时表示，对于缺乏识别能力的消费者来说，为了避免买到假冒伪劣药材，最好到中医院或者知名的中药堂馆购买，他们在采购时会有所把关。
“中医将毁于中药的说法，我觉得有些言过其实。但是，中药作假的现象的确存在。”肖鲁伟认为，中药要杜绝假冒伪劣药材，保护百姓的用药安全，首先要把住中药材生产源头的质量关，尽快完善生产标准、规范生产流程，提高中药材质量。他同时也呼吁，中药材采购应建立“优质优价”原则，这样才能让道地药材得到更好普及，并推动中医药事业发展。
目前，只有部分特殊领域的特殊品种，比如滋补类药材，按照商品等级实现了优质优价，大部分中药材，药材质量还很难成为价格的决定因素。道地药材虽然质量好，但没有价格优势，打击了种植物的积极性，在市场上越来越难找到。
本报记者 丁颍娟
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