康师傅七获中国食品安全十强企业奖

    中国华人商务网消息，11月18日上午，第十五届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重拉开帷幕。来自全国人大、全国政协、工信部、农业部、国家工商总局、海关总署等部委领导以及多地的政府领导，社团组织负责人、科研院所专家学者、食品行业代表及众多食品企业家出席了年会。本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，紧扣时代，应时应势，推动食品安全社会共治。

　　凝心聚力，砥砺前行。一直将食品安全视为企业立身之本，对食安发展贡献突出的康师傅控股有限公司，在本届年会上荣获了“2017年度中国食品安全年会食品安全管理十强企业”奖，这也是康师傅第七次获得该奖项，充分认可了康师傅在捍卫食安、推动行业健康发展等方面做的努力。康师傅控股有限公司中央研究所所长陈应让也获得了“2017年度中国食品安全年会食品安全管理十大人物奖”。


　　从1992年初创推出第一包红烧牛肉面，到2017年发展为市占第一的行业领军品牌，康师傅的事业根基逐渐发展为横跨方便面、饮料、方便食品的大型食品饮料集团，在多个品类成为行业领头羊，更吸引了百事可乐、星巴克、迪士尼、NBA等众多国际知名品牌与之合作。在产品创新上，康师傅深耕中华文化，把博大精深的各地饮食、养生文化渗透到产品研发当中，累计研发的方便面口味有260多种，近些年推出的黑白胡椒、爱鲜大餐、DIY面、冰糖雪梨、酸梅汤等产品深受消费者喜爱，几乎每一个中国人都能透过康师傅产品感受到中国的味道。

　　夯实食安基础，用创新升级品质，是康师傅面向下一个25年的两大核心驱动。

　　坚持重点投入，做食品安全的捍卫者

　　食品安全是推进全民健康的核心基础。康师傅在资金、技术研发的长期投入，构建起一套国际水平的食安保障体系。

　　康师傅在不久前的25周年庆典上宣布与天津经济开发区签署战略合作协议，联手设立国家级食品安全检测中心，打造国际一流的食品安全检测、研发和培训基地，旨在以第三方立场，为品质与安全升级提供权威、公正的服务，承担更多社会责任。而此前，康师傅已陆续投资5亿元人民币设立了“创新研发与食品安全研究中心”，并获得了中国CNAS实验室能力资格。该中心承担了集团重要的食品安全检测和研发功能，多达3000人的食安工作团队实现了每年350万次、1500多项指标的检验检测。从科研水准来看，完全可对标国际化水平。

　　以强大的技术与服务支持为基础，争做食安排头兵的康师傅，将“从农田到餐桌”的全产业链食品安全控制理念贯彻到底。不仅投巨资严控原料和供应商，还在行业中率先建立起追溯系统，让原料、成品、流向全部实现透明化。而旗下的生产工厂（新建在建除外），全部取得质量管理体系（ISO9001）及食品安全管理体系（ISO22000）及危害分析与关键控制点体系（HACCP）认证。康师傅还联合科研院校团队，建立起先进的“全过程质量安全管理体系”，成为食品加工行业的典范技术标准，为行业整体水平的提升做出贡献。

　　坚持品质升级，做健康中国的推动者

　　实施健康中国战略，提升国民身体素质，实际是对整个食品行业向更高品质提升的要求。康师傅积极践行领军企业责任，在25周年之际宣布成为中国航天事业合作伙伴，将以航天食品研发为契机，向“航天品质”迈进。在确立双方合作伙伴关系的资格审查中，康师傅严格的食品安全管理、先进的生产工艺和健康美味的丰富产品线，令中国航天基金会代表印象深刻。康师傅对高品质的追求由来已久，此前康师傅曾为提升肉类配料品质即投资3亿建立了世界最大的冷冻干燥生产基地。其饮用水的“八道净化工序”获得了世界权威机构NSF国际认证，让康师傅成为IBWA国际瓶装水协会会员。

　　而与中国航天的合作，更将有助于康师傅把国际领先的航天食品科技转化到产品研发中去，有助于为消费者提供更加营养健康的优质食品，满足消费升级的发展趋势。“航天品质”的提出，是康师傅品质升级的代表，同时也是企业积极发挥自身产业优势，调动社会多方资源和力量，响应中央军民融合号召，推动健康中国战略在食品饮料生产领域落地实施的一种积极尝试。

　　坚持科普公益，促进食安社会共治

　　食品安全社会共治体系中，食安科普是重要的一环，康师傅长期致力于支持食安科普公益，努力提高公众食安科学素养。康师傅通过独家支持全国大学生“食品安全科普创新公益大赛”，帮助学生在有趣的互动形式中了解食安，并由此成为食安知识的主动传播者。已经成功举办三届的“食品安全科普创新公益大赛”， 吸引了全国近70所高校社团加入了全国食品安全科普创新高校社团联盟。大赛采用年轻人喜欢的互动参与形式，通过讲座、夜跑、表演、展示等生动活动进行科普知识的推广。并引入“食安小网红”对活动进行直播，仅武汉站当天的网络直播观看总人数就达到了248万人次之多，沈阳、西安、重庆、广州、武汉五场食安总动员网络观看人数共高达近500万人次。在今年6月份启动的“全国食品安全科学知识竞赛”有奖线上答题活动中，已有超过23万人次参与答题。此前的“宣传控”线上达人赛环节中，共发布食品安全科普素材近200篇，总阅读量破百万大关，转发量近26万人次。“食品安全科普创新公益大赛”已成为食安科普，推进食安社会共治的重要平台。



　　面向社会大众，康师傅斥资打造的“康师傅方便面印象馆”和“康师傅饮品品牌体验馆”，已成为“全国食品安全科普教育基地”，全年接待参访者近80,000人次。

　　近年，康师傅还感受到食安教育需从小抓起的迫切性，打造了杭州和天津两座“康师傅梦想探索乐园”，以寓教于乐的形式让孩子在玩耍和互动中轻松了解食安知识。而天津梦想探索乐园已于康师傅25周年之际重装开放，成为食安与航天公益教育的新平台。



　　未来，康师傅不仅持续加强自身食品安全建设，更将积极践行企业主体责任，在食品安

　　全社会共治方面积极与各方合作，为实施食品安全战略推进健康中国建设做出更大贡献。